это жаргонное слово, часто используемое рэперами для обозначения своего автоматического оружия.
Пример текста
Team no lacking, so you know I got to keep the choppa”, под этой фразой он подразумевается, что банда автора всегда сплочённая, поэтому вы должны знать, что у него есть оружие (choppa).